Органический безглютеновый рис из конжака (ширатаки) Better Than Foods, 385 г

Ингредиенты: Чистая вода, мука из коньяка*, овсяная клетчатка (*сертифицированный органический ингредиент). Описание Атрия конняку — источник клетчатки, не содержит калорий. Не содержит глютена, сахара и соли. Изготавливается из корня растения конняку (выращивается в Китае и Японии). Это традиционный продукт, известный на протяжении многих тысячелетий в местной азиатской кухне. Паста не имеет вкуса, но легко впитывает аромат добавленных специй. Подходит для веганов и вегетарианцев, а также для тех, кто хочет похудеть. Способ приготовления: Правило 1: Атрию сначала замачивают в холодной воде, заливают кипятком, оставляют на минуту, добавляют при приготовлении любимых блюд. Правило 2: Атрию замачивают в воде, кипятят 5 минут, добавляют к любимым специям, соусу. Правило 3: Кипятят 5 минут в кастрюле, добавляют к любимым блюдам. Рекомендуемые условия хранения: Хранить в прохладном месте. Не замораживать. Храните приготовленную пасту максимум 2 дня. Энергетическая ценность: 35 кДж / 9 ккал Жиры: 0 г; Включая насыщенные жирные кислоты: 0 г; Углеводы: 0 г; Включая сахара: 0 г; Клетчатка: 4 г; Белки: 0,2 г; Соль: 0 г Ширатаки — традиционный продукт островов Японии с феноменально длинной цепочкой усвоения, который является новой надеждой для всех, кто хочет похудеть. Бум «безгрешной пасты» дошёл до нас — кто откажется от порции вкусной пасты, которая ни в коем случае не угрожает фигуре! Но если в ширатаки нет калорий, то что же в ней содержится? Само растение напоминает гигантскую свеклу, вес которой может достигать 4 кг. Его выращивают в Индонезии и Японии. Конняку произрастает в горных районах, где благодаря большой высоте почва и воздух экологически чистые. Практически неизвестный западному миру, конняку очень популярен в Азии, практически вытесняя рис. Корень конняку, из которого изготавливается Атриа Ширатаки, содержит большое количество глюкоманнана конжака, который представляет собой гидроколлоидный полисахарид. Это сложное химическое название можно перевести на понятный язык следующим образом: глюкоманнан — это углевод, молекулярная структура которого довольно медленно расщепляется в организме человека, в то время как его молекулы способны «впитывать» и удерживать воду. Именно поэтому глюкоманнан называют «метлой для тела»: его целлюлозные волокна, пропитанные водой, долго сохраняют чувство сытости и стимулируют сокращения желудка. Эта целлюлоза решает проблему резкого повышения уровня глюкозы в крови, поскольку содержащиеся в продукте сахара высвобождаются и усваиваются крайне медленно. На самом деле, конняку на 100% состоит из целлюлозы, которая так необходима нашему организму. Клетчатка регулирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение. Доказаны также её полезные свойства для тех, кто хочет похудеть. Дело в том, что организму требуется больше энергии, чем обычно, для переваривания пищи, богатой клетчаткой. Попадая в желудок, она увеличивается в объеме и способствует быстрому насыщению. Соответственно, человек теряет до 150 калорий в день, практически не меняя свой образ жизни (это примерно столько же, сколько тратится за 20-минутную пробежку). Клетчатка также снижает уровень сахара в крови. Люди, регулярно употребляющие клетчатку, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 50%. Она положительно влияет на диабет, а также на заболевания пищеварительной системы. Мука из конняку входит в состав самых известных диет. Все «волшебные макароны» готовятся одинаково: корни конняку промывают, сушат и измельчают, добавляют воду. Из полученного теста делают макаронные изделия желаемой формы. Их питательная ценность одинакова и незаменима; любой вид пасты ширатаки выглядит как мечта для человека на диете: без глютена и лактозы, 9 калорий, 0 жиров, 0,2 белка. Гликемический индекс ширатаки равен нулю. Жаль, что паста Atria Shirataki абсолютно стерильна не только по содержанию макронутриентов, но и по содержанию витаминов и минералов. Единственное исключение, пожалуй, железо — его содержание в порции пасты составляет 8% от суточной нормы для взрослого человека. Благодаря нейтральному вкусу, «невинная Atria» — как чистый холст, хорошо сочетается с любыми добавками, будь то томатная пассата или мясной болоньезе.