Кокосовая паста – восхитительный суперпродукт для любителей кокоса.
Да, она жирная, но это среднецепочечные триглицериды, которые помогают снять нагрузку с печени и ускорить метаболизм. Она снижает уровень сахара в крови, а также обладает натуральной сладостью без сахара и искусственных подсластителей.
Паста густеет при охлаждении! Я рекомендую поместить пасту на огонь или в горячую воду, хорошо перемешав через 10 минут. Это раскроет всю насыщенность её аромата и вкуса, а текстура станет кремообразной. Её можно использовать в качестве начинки, ингредиента для выпечки и манной крупы, она придает аромат постным кашам и, конечно же, является очень вкусной и суперполезной закуской.
Пищевая ценность (на 100 г)
Энергетическая ценность / (кДж/ккал) // 2831/686
Общее количество жиров / (г) // 68
Из них насыщенные / (г) // 44
Углеводы / (г). // 8
Из них сахара / (г) // 3,5
Белки / (г) // 10,5
Соль (г) // 0,08