Веганский чизкейк «Милки Уэй»
Этот веганский чизкейк в стиле батончика Milky Way — точная копия знаменитого десерта, только в формате целого торта! Готовится очень просто и без выпечки — ну разве не чудо?
- Приготовление
- 40 мин
- Подготовка
- 20 мин
- Порции
- 10 порц.
Веган
Ингредиенты
100 g
Замоченный. Для основы
20 g
Растопленное. Для основы.
50 g — Арахис. Для основы.
80 g
Для основы.
15 g
Для основы.
- Нет в наличии
280 g
Для крема
- Нет в наличии
1 g
Для крема
150 g
Для крема
100 g
Для крема
3 g — Агар-агар
Для крема
100 g
Для глазури и украшения
40 ml
Для глазури и украшения
Шаги
- 1
Поместите ингредиенты для основы в кухонный комбайн или высокоскоростной блендер и измельчите до консистенции теста.
- 2
Переложите основу в кольцо диаметром 18 см и прижмите лопаткой или пальцами, чтобы равномерно распределить по дну. Уберите в морозильную камеру на 15–20 минут.
- 3
В небольшой кастрюле смешайте венчиком кокосовое молоко, кленовый сироп, ваниль и порошок агар-агара. Доведите смесь до кипения на среднем огне и варите 3–4 минуты, постоянно помешивая венчиком.
- 4
Тем временем переложите тофу в высокоскоростной блендер, добавьте горячую кокосовую смесь и взбейте до получения идеально однородной массы. Вылейте полученную массу поверх основы и снова уберите в морозильную камеру минимум на 40 минут.
- 5
Приготовьте глазурь: просто растопите темный шоколад, затем аккуратно добавьте кокосовое молоко, постоянно взбивая смесь. Вылейте глазурь поверх крема и уберите в морозильную камеру еще на 15 минут.
- 6
Украсьте бока миндальными лепестками, какао-крупкой или орехами.
Отзывы
Расскажите, как получился этот рецепт
0.0 · 0 отзывов
Загрузка отзывов...