Безглютеновый хлеб
Вот наш рецепт безглютенового хлеба. Он подходит для веганов, не содержит глютена и годится для кето-диеты.
- Приготовление
- 35 мин
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4 порц.
ВеганБез глютенаКетоДля диабетиков
Ингредиенты
150 g — Мелко молотый миндаль
20 g
- Нет в наличии
20 g
- Нет в наличии
15 g
1 g — ½ ч. л. разрыхлителя
1 g — ½ ч. л. соли
1 g — ½ ч. л. уксуса
240 g — Теплая Вода
30 g
Шаги
- 1
Разогрейте духовку до 180°C с включенной конвекцией. Застелите противень бумагой для выпечки.
- 2
В миске смешайте все сухие ингредиенты: молотый миндаль, кокосовую муку, льняное семя, шелуху, разрыхлитель и соль. В другой миске смешайте оливковое масло, уксус и теплую воду.
- 3
Влейте жидкость тремя частями к сухим ингредиентам, помешивая ложкой после каждого добавления жидкости. Оставьте тесто на 10 минут, чтобы сухие ингредиенты хорошо впитали жидкость. Замесить вручную. У вас должно получиться мягкое, не прилипающее тесто.
- 4
Разделите тесто на четыре равные части и сформируйте лепешки.
- 5
Слегка смочите их поверхность водой и посыпьте кунжутом или другими семенами и орехами на ваш выбор.
- 6
Выпекайте в разогретой духовке около 20–25 минут — хлеб должен иметь слегка золотистую и твердую на ощупь корочку, а если вставить палочку в центр, он должен выйти чистым.
- 7
Перед употреблением дайте готовому хлебу полностью остыть.
Отзывы
Расскажите, как получился этот рецепт
0.0 · 0 отзывов
Загрузка отзывов...